近日，一项发表于《美国临床营养学杂志》的研究发现：每天多吃25克加工肉，患痴呆风险增加44%。早在2015年，世界卫生组织就已将加工肉列为一类致癌物，加工肉危害那么大，到底还能不能吃？该如何健康吃？

夏天制作香肠，如何保证不变质？