白癜风患者可以适量吃海苔。
海苔中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有钙、磷、铁等多种微量元素以及维生素A、B族维生素等，有助于补充机体所需的营养物质，促进新陈代谢。此外，海苔中的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。但需注意的是，海苔含碘量较高，对于患有甲状腺疾病的人群而言，应限量食用，以免引起不适症状。
若患者对海苔过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
饮食调整是白癜风治疗的一部分，患者日常生活中还需均衡饮食，并避免摄入可能会影响自身免疫系统的食物，如酒精和辛辣食品。
