“医生，我喝完粥️胃老是不舒服，你快帮我看看是怎么回事？”李大伯捂着肚子，慌慌张张地找到医生。
李大伯自从退休了之后，自己的胃貌似也是跟着他一起“退休了”，平时就经常感觉胃不舒服。
但是李大伯又老是管不住自己的嘴，️经常会吃一些辛辣的刺激性食物。平时李大伯的老伴就会给他煲粥喝，希望用粥把胃“养”好。但是奇怪的是，喝了老伴煲的粥，情况不但没有得到缓解，好像胃不舒服的症状变得更加的严重了。
李大伯比较郁闷，不是说喝粥养胃吗？到底有没有用呢？
️陆军军医大学新桥医院营养科黄陈解释：喝粥很容易被消化，所以对肠胃功能造成不了什么负担，所以可以起到一定的养胃作用，加上粥含有矿物质、而且粥类偏碱，可以适当的中和胃酸，让胃比较舒服，特别是胃功能比较差的人，适当喝粥对身体有益。
但是，粥里面蛋白很低，密度低，属于那种️供️能量快、含量低的食物，早餐喝粥根本满足不了上午所需要的能量，所以喝粥的时候需要搭配蛋白更高的食物，比如说是牛奶、包子、鸡蛋、面包等。
️三、注意！这2类人确实不适宜喝粥
喝粥养胃的情况其实也是需要因人而因的，每个人的体质不一样，所以喝粥养胃也不是适合所有人。如果盲目喝粥，不但不能养胃，还会伤害胃。
️代谢方面有问题的人群：比如说是糖尿病的患者，不建议喝粥和吃汤泡饭。对于糖尿病患者来说，粥是属于高升糖的食物，喝粥会导致血糖快速上升，如果真的要喝的话，可以在粥里面加入杂粮，可以一定程度上降低血糖的波动。
️四、正确喝粥，这4点别忽视
️2.冰粥不可取
冰粥虽然好喝，但是虚弱的老年人、体质偏寒的人、孩子等是不能喝冰粥的。喝冰粥起不到养胃的功效，相反还会影响肠胃的功能。
️3.剩饭不宜煮粥
有的人为了节约粮食用剩饭煮粥喝，虽然做法是可以的，但是如果不把剩饭煮透，煮出来的粥就会“硬”，胃分泌比较少的人喝了这样的粥，很容易加重消化不良的情况。
️4.煮营养价值高的粥
喝粥不要光选择喝白粥，白粥的营养价值很低，无法满足身体所需。要煮营养更高的粥，比如说是杂粮粥、肉粥、蔬菜粥等，只要合理搭配食材，粥也可以做到营养全面。煮粥的时候选择搭配各种食材，煮出来的粥就可以更美味和更营养。
早餐适当喝粥可以养胃，但是，不能喝粥的人要注意，不要盲目喝粥，以免对胃造成一定的负担，不但起不到养胃的效果，还有可能进一步伤害胃功能。
参考资料：
[1]《喝粥养胃？你可别喝坏胃！冬季喝粥讲究多得很》.浙大一院.2020-01-18
[2]《喝粥到底养不养胃？这些人喝了反而伤胃！很多人都不知道》.科普中国.2019-12-24
[3]《营养专家告诉你有关喝粥的几个真相》.浙大一院.2020-01-18
