白茶属于红茶类还是绿茶类

白茶不属于红茶类也不属于绿茶类，它是一种独立的茶类。白茶由嫩芽经过摘取、萎凋、杀青、干燥等工序制成。白茶的特点是未经揉捻，口感清淡，有淡淡的花香和柔和的口感。白茶中的茶多酚含量低，富含儿茶素，具有很高的保健功效。

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