五香茶叶蛋的做法及配料

配料：

鸡蛋10个，茶叶6克，八角2个，香叶1片，桂皮1片，盐适量，酱油适量，料酒适量，水适量。

做法：

1. 将鸡蛋煮熟剥皮，在蛋表面用小刀轻轻划几刀，以便更好地入味。

2. 锅中加水，放入茶叶，八角，香叶和桂皮，烧开后加入适量的盐、酱油和料酒，煮10分钟左右。

3. 将煮好的茶水倒入碗中，放入蛋，盖好盖子，放入冰箱中浸泡2小时或以上。浸泡时间越长，味道就越好。

4. 将茶叶蛋取出，切成两半即可食用。

小贴士：

1. 茶叶可根据个人喜好选择。

2. 可根据自己的口味调整盐、酱油和料酒的用量。

3. 蛋在入水中要略微碰一下，以便茶叶水渗透到蛋中，更加入味。

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