安全地选择膳食补充剂，需要了解该食品的成分、适用人群、使用方法等，同时需要注意的是，应避免盲目使用该食品，以免出现营养不良、身体不适等情况。
1、成分：膳食补充剂的主要成分是维生素、矿物质、膳食纤维等，如果在食品中添加的成分过多，容易导致营养过于丰富，使得食品营养比较均衡。因此，在选择膳食补充剂时，需要了解该食品的成分。如果选择含有维生素C、维生素A、维生素D、维生素E等营养成分的膳食补充剂，则不适宜;
2、适用人群：如果选择的是维生素C、维生素A、维生素E等营养成分含量较多的膳食补充剂，可以补充机体所需的营养。此外，如果选择的是蛋白质、膳食纤维等营养成分含量较多的膳食补充剂，可以增强饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，适用于血糖偏高、体重偏高、营养不良等人群;
3、使用方法：需要注意的是，不同的膳食补充剂，使用方法也不同，比如维生素C钙咀嚼片，需要用温水送服，而且要咀嚼吞咽，以免影响药效。而蛋白质营养粉、膳食纤维营养片，可以直接用温水冲服，也可以用牛奶等饮品冲服;
4、其他：对于婴幼儿、老年人、妊娠期女性、哺乳期女性而言，需要在医生的指导下使用，避免摄入量过多，以免增加胃肠道负担、肝肾负担，甚至出现腹痛、腹泻、恶心、食欲减退等不适症状。
此外，在选择膳食补充剂时，需要注意观察保质期，以及是否在保质期内，同时也需要注意是否存在变质的情况，如果存在变质，则不建议使用。同时，在使用前，也需要了解是否存在对该产品过敏的情况，以免出现过敏症状，如皮肤瘙痒等。
