骨质增生患者可以适量食用豌豆苗。豌豆苗含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质，能够为人体提供必要的营养素，支持整体健康。此外，其含有的类黄酮化合物具有一定的抗氧化作用，可能有助于减少炎症反应，但不会加剧骨质增生的症状。基于上述