乳腺增生患者不宜食用酸笋。乳腺增生是由于体内雌激素水平异常引起的乳腺组织增生，酸笋中含有的异黄酮类物质具有一定的植物雌激素活性，可引起乳腺组织的生理反应，因此不适宜食用。乳腺增生患者还应避免摄入可能影响雌激素水平的食物或药物，如豆制品、避孕