锌是人体所需的重要微量元素，参与体内多种酶的合成和活性，如碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等。锌有助于维持正常的味觉和嗅觉功能，促进食欲；提高免疫功能，增强抗病能力；还能保护皮肤粘膜的正常发育