胰腺癌，被称为“癌中之王”，近年来，胰腺癌在我国的发病率呈上升趋势，胰腺癌的恶性程度极高，虽然随着医学技术的发展，治疗手段提升，但生存率仍仅有5%。对此，我们应该如何预防和应对呢？