酒精肝腹水可以适量吃肉，但要选择精瘦肉类，并且烹饪方式尽量清淡。
虽然酒精肝腹水患者的肝脏功能已经受到严重损伤，此时吃肉可能会加重肝脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。但是适当吃一些精瘦肉类，能够为身体补充一定的能量以及氨基酸、维生素等营养物质，有利于提高自身的免疫力，增强抗病能力。
酒精性肝炎患者在急性发作期时，应避免摄入高脂肪食物，以免加重肝脏代谢负担。因此，在此期间不宜食用肥肉。
饮食调整是管理酒精性肝炎的重要措施之一，建议患者遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测病情变化。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
