胆囊结石患者可以适量吃酸性的水果，但不建议过量食用。
酸性水果如柠檬、杨梅等含有一定的有机酸，可促进唾液和胃液分泌，有助于改善食欲和消化吸收功能。适量食用对身体有益，但过量则会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。此外，对于胆囊结石患者来说，过度摄入酸性食物可能会刺激胆囊收缩，导致胆绞痛的发生，因此需控制摄入量。
对于存在慢性胆囊炎或胆囊功能不佳的患者，过多摄入酸性水果可能加剧炎症反应，加重病情。因此，这类患者应减少酸性水果的摄入量，以减轻症状。
对于胆囊结石患者而言，饮食调整是管理结石的关键环节之一。日常生活中需要避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和黄油，并确保摄取足够的水分，以帮助溶解微小的结石。
