大便发黄不成形酸味，需要警惕慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎等疾病的发生。
上述疾病可引起胃肠蠕动减慢，食物在肠道内停留时间延长，从而可能导致大便颜色改变及质地变化。此外，由于炎症反应，可能会产生一定的气体和酸性物质，进而表现为大便有酸味。如果症状持续不改善或者伴有其他不适，应及时就医以便进行相关检查如胃镜检查来确诊。
患者还可能伴随腹泻或腹痛等症状，此时可能是急性胃肠炎导致的，与细菌感染有关。
日常生活中注意饮食卫生，避免食用过多辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部不适的发生风险。
