残余胆囊结石伴胆囊炎是指胆囊内仍有结石存在且伴有炎症，此时应避免食用高脂肪食物以减少胆囊负担。
因为高脂肪食物可促进胆固醇结晶形成，加剧胆囊结石的发展，从而加重病情。此外，过多摄入脂肪会增加肝脏分泌胆汁的压力，进一步刺激胆囊收缩，促使结石移动，引起胆绞痛。
对于无症状或轻度症状的患者，可以考虑药物溶石治疗，如熊去氧胆酸片、牛磺熊去氧胆酸胶囊等利胆药以及鹅去氧胆酸片、熊去氧胆酸片等利胆药联合使用，能促进胆固醇结石溶解。
在处理残余胆囊结石伴胆囊炎时，应注意遵循医嘱，定期复查，监测病情变化，同时调整饮食习惯，避免过度进食高脂食物，以减少胆囊负担。
