大便不成形且带有酸味可能是饮食不当、功能性消化不良、慢性浅表性胃炎、肠易激综合征、结肠癌等疾病的表现。这些疾病都可能导致消化系统功能紊乱，进而引发上述症状。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。
1.饮食不当
由于食物摄入不均衡、暴饮暴食等导致胃肠功能紊乱，进而影响食物正常消化吸收，出现大便不成形伴有酸臭味的情况。调整饮食结构和习惯，如减少高脂肪、高纤维食物的摄入量，有助于改善症状。
2.功能性消化不良
功能性消化不良是指存在上腹部不适症状，但无器质性病变的一种临床综合征。可能与胃肠动力障碍、幽门螺杆菌感染等因素有关，此时会导致食物无法及时消化而形成酸臭味的大便。患者可在医生指导下服用促胃动力药进行缓解，比如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。
3.慢性浅表性胃炎
慢性浅表性胃炎是由多种致病因素长期反复作用于胃黏膜所引起的一种慢性炎症性疾病，炎症反应可导致胃肠道蠕动减慢，从而引起大便不成形并带有酸臭味的现象发生。针对慢性浅表性胃炎的治疗主要是去除病因，同时给予药物对症处理，常用药物包括奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等。
4.肠易激综合征
肠易激综合征是一种以腹痛或腹部不适、排便异常和腹泻或便秘为主要特征的功能性肠病，当病情发作时会影响食物的消化吸收，进而出现大便不成形且带有酸臭味的症状。患者可以遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等益生菌制剂来调节肠道微生态环境，改善症状。
5.结肠癌
结肠癌是结肠内细胞恶性转化形成的肿瘤，癌组织生长过程中可能会压迫周围组织，导致肠腔狭窄，继而导致大便排出受阻，表现为大便变细、变形等症状，还可能出现血便、腹痛、体重减轻等情况。手术切除是结肠癌的主要治疗方法，对于局部晚期或转移性结肠癌，可考虑联合化疗，常用药物为氟尿嘧啶注射液、亚叶酸钙注射液等。
建议关注日常饮食中的营养均衡，避免过度依赖某种食物或食品添加剂。定期进行大便常规、电子结肠镜等检查，以便早期发现和处理潜在的问题。
