莲子排骨汤的做法

蓮子排骨湯是一道營養豐富的湯品，做法如下：

材料：
1. 排骨：400克
2. 蓮子：50克
3. 红枣：6颗
4. 枸杞：适量
5. 姜片：适量
6. 清水：适量
7. 盐：适量

步骤：
1. 将排骨焯水去血水，用清水煮沸后捞出备用。
2. 另起一锅，加入足够的水和焯过水的排骨。
3. 将蓮子、紅棗、枸杞和姜片放入锅中，调小火煮熟。
4. 汤煮开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨变得软烂。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味增加或减少材料的使用量。
2. 炖煮时间越长，味道越鲜美，但不要煮过头，以免汤变得粘稠。
3. 可以根据个人喜好添加其他配料，如枸杞、黄花菜等。
4. 适量地添加盐可以提升汤的鲜美度，但不要过量以免影响健康。

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