豆角包子的做法

豆角包子的做法：

材料：
- 土豆：2个
- 豆角：100克
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将土豆削皮后切成小块，将豆角洗净切成小段。
2. 将土豆放入锅中煮熟，捞出后用勺子压成泥状。
3. 将豆角放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 在面粉中加入酵母，并慢慢加入温水搅拌成面团。
5. 将面团揉至光滑细腻，盖上湿布醒发30分钟。
6. 醒发好的面团分成小剂子，擀成薄片。
7. 将土豆泥和豆角放在面片上，加入适量的盐、生抽、葱姜末。
8. 将包子收口搓成圆形。
9. 锅中烧开水，将包子放入蒸锅层上蒸8-10分钟即可。
10. 烧热锅，倒入食用油，将包子放入煎至两面金黄即可。

豆角包子做起来比较简单，食材的选择也可以根据个人口味来调整。可以配上一碗热腾腾的豆浆或者粥，是一道营养美味的早餐。

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