寿司可以隔夜吃吗

寿司最好在新鲜制作后立即食用，不建议隔夜食用。因为寿司是生鱼片和寿司饭的结合，其中的生鱼片容易变质，并且因为酸味和湿度，也会导致寿司饭变硬。如果经过隔夜保存，寿司的质量和口感会大大减少。为了食用寿司时能够保持鲜嫩美味，最好在制作后即刻享用。

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