粉丝老黄瓜汤的做法大全

以下是粉丝老黄瓜汤的做法：

材料：
- 新鲜老黄瓜1根
- 鲜虾仁适量
- 干粉丝适量
- 鸡汤适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量

步骤：
1. 虾仁洗净，加入适量的料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 老黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。
3. 干粉丝用温水泡发备用。
4. 葱切成葱花，姜切成姜末备用。
5. 热锅冷油，放入虾仁煸炒至变色。
6. 加入葱花和姜末炒香。
7. 倒入鸡汤，烧开后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。
8. 将黄瓜片和泡发好的粉丝放入锅中，煮熟。
9. 最后，用花椒粉调味，翻炒均匀即可。

提示：
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者蒜末增加味道。
- 鸡汤可以用鸡胸肉煮出来，更加鲜美。
- 建议不要煮时间过长，以免黄瓜变烂影响口感。

希望以上的做法能帮到你！

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