蒙顶山茶百科

蒙顶山茶，是指中国浙江省天台县蒙顶山一带产的茶叶。蒙顶山是浙江省内的大山，面积达6800公顷，海拔高度自400米至1400米不等，森林覆盖率90%以上，是茶树栽种及茶叶生产的理想场所。

蒙顶山茶以产于海拔800至1200米的山坡上的茶叶为最佳，茶树原生于自然山林中，土壤肥沃、水源充足，形成了独特的气候条件和地理环境，保证了茶叶的品质。

蒙顶山茶有大量的主要品种，如龙井、铁观音、黄山毛峰、碧螺春等，其中以龙井和铁观音最有名。茶叶外形匀秀，色泽嫩绿鲜亮，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，香气浓郁持久，叶底嫩绿匀整。

蒙顶山茶历史悠久，早在唐代就有人记载，宋代时便已闻名，明清时期更是被誉为“山中甘露、日出云间”。现已成为中国十大名茶之一，享有“生产乌龙茶的故乡”、“中国龙井茶之母”等称号。

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