百两茶的历史

百两茶，又称大红袍，是中国福建省武夷山产区特有的一种岩茶。其历史可以追溯到明朝，据传百两茶最早产于明朝永乐年间，当时有一位官员被贬至武夷山盘旋洞，为了生计，他开始采摘山上的野茶制茶。其中一棵垂直于悬崖的大茶树得以幸免，经过一年的风吹日晒，其上发展出一种独特的“岩韵”，鲜甜香浓，口感独特。后来，这种茶被贡献给了皇室，成为贡品。

百两茶的名字源于明朝时期，由于这种茶品质极佳，一斤茶叶就值百两银子，因此得名百两茶。

百两茶的生产材料来自武夷山区特有的茶树品种，所以不同于其他产区的绿茶、红茶、黄茶等。百两茶原料只选取武夷岩茶区内位于海拔800-1500米的高山茶园野生大叶种茶，因此产量较低，茶质较高，属于高档次的茶品。

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