白毫银针的毫有什么作用

白毫银针的毫是茶叶中的芽尖部分，对茶叶的品质有很大影响。它的作用主要有：

1. 增加茶叶的香气：白毫银针的毫含香气物质丰富，能为茶叶增添花果香、清新香等多种香气。

2. 提高茶叶的口感：白毫银针的毫含有茶多酚和咖啡因等物质，能增强茶叶的口感和滋味。

3. 检测茶叶的质量：白毫银针的毫的颜色和形态可以反映茶叶的制作工艺和质量，品质越好的茶叶毫越嫩、毛茸茸。

4. 提高免疫力：白毫银针的毫富含多种营养成分，如维生素C、锌等，能提高人体的免疫力。

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