如何自制荷叶茶老叶好还是嫩叶好

自制荷叶茶可以采用新鲜或干燥的荷叶,老叶和嫩叶都可以使用。但是,使用荷叶的时候需要注意以下几点:

1. 新鲜荷叶的香味更浓,但需要处理好水分含量,否则会导致发霉或变质。

2. 干燥荷叶较易保存,不易变质。但是,荷叶在干燥过程中易损失部分营养成分。

3. 老叶的质地较硬,茶味偏清淡,适合用于清凉解暑;嫩叶的质地柔软,茶味浓郁,适合用于口感需求较高的茶饮制作。

因此,根据个人口感和需求可以选择使用老叶或嫩叶。无论使用哪种荷叶,制作过程中要注意荷叶的清洗和处理,避免叶片上残留的杂质和农药等物质对健康的影响。

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