水仙茶叶是什么茶

水仙茶叶是一种产于中国福建武夷山地区的乌龙茶，也称为水仙岩茶。其制作工艺独特，采用特定的采摘、晾凋、揉捻、摊放等步骤，烘焙时使用水仙花木炭和干茶混烧，使得茶叶带有特殊的水仙花香气和炭焙香气，口感清香、滋味厚重、滑润甘醇，是乌龙茶中的佳品。

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