云南七子饼茶的含义及相关知识

云南七子饼茶是一种以“七子”为名称的普洱茶饼，它是云南普洱茶中的一种传统产品，巧妙地结合了云南普洱茶世界的传统文化。其包括“大雪山、昆明、晋宁、西盟、寻甸、思茅和易武”七款不同来源的毛茶叶，且每饼重约357克，更是符合糯茶的口感要求。这些毛茶经过生晒堆发酵，然后经过人工压制，一般贮藏时间越长味道越香，品质越佳。

“七子”取义：七子是指云南普洱茶产区中七个历史悠久、深受茶客喜欢的较有代表性的地方，其分别是大雪山、昆明、晋宁、西盟、寻甸、思茅和易武。在普洱茶的酝酿历程中，七子具有独特的地理环境以及各自不同的气候环境，因而产生地方特色、产区的储藏味。

相关知识：

1、七子饼茶的储藏条件：

七子饼茶应贮存在干燥的环境下，为避免与异味混杂，不应与其他有气味的品种放在一起，建议使用茶罐进行储藏。

2、七子饼茶的酝酿时间：

七子饼茶常见的酝酿时间为3-5年，越长时间饮用，其香味、口感相对来说越加浓厚。而对于饮茶初学者而言，可以选择较为年轻的七子饼茶来逐步熟悉七子饼茶的风味。

3、七子饼茶的饮用方法：

饮用七子饼茶时，可先取出茶饼，并将其破成小块，用茶针将茶块打散，泡茶时应选择砂壶、紫砂壶等品质好的茶器，水温应控制在95℃左右，温度太高会破坏茶叶的鲜味，而温度太低则不利于刺激茶叶中各种香味物质的释放。泡茶的时间，首泡30秒左右即可，随后每一泡可逐渐增加10-20秒。

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