云南特产吃的有哪些

云南特产食品有很多，以下是一些代表性的：

1. 云南火腿：以红肉、白骨、香味而闻名。

2. 过桥米线：由鸡汤和各种食材混合，配以米线煮熟后食用。

3. 豆腐干：特点是口感酥脆，香气四溢。

4. 紫米饭：紫色米粒煮熟后成为饭，表面带有点光亮。

5. 罗伢：是一种瑶族传统食品，主要是用米粉和肉做成。

6. 味鲜酸辣豆皮：主要由豆皮和各种辣椒和调料混合而成。

7. 牛轧糖：云南特产糖果，具有咀嚼感觉好、广受追捧的特点。

8. 酸辣鱼：是一道以鱼为主要食材的菜品，口感清爽、美味可口。

9. 水煮牛肉：以牛肉和各种蔬菜混合，配上辣椒和其他多种调料煮熟。

10. 原饮小山茶：是云南特产的一种茶品，口感滑爽，回甘不止。

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