抹茶冰淇淋配方

材料：

- 抹茶粉： 1 ½ 湯匙

- 牛奶： 1 杯

- 雞蛋： 2 個

- 细砂糖： 1/2 杯

- 忌廉：1 1/2 杯

- 雲呢拿精：1/2 茶匙

步驟：

1. 在一個小碗中，加入1 ½ 湯匙的抹茶粉和 2 湯匙溫水拌勻。

2. 慢慢加入1杯牛奶，攪拌至抹茶粉完全融於牛奶中。

3. 在另一個大碗中，將2個雞蛋和1/2 杯細砂糖攪拌在一起，直到混合均勻。

4. 將抹茶牛奶慢慢倒入雞蛋和糖的碗中不斷攪拌，直至混合均勻。

5. 室溫下將1 1/2 杯忌廉打發，然後加入雞蛋液中。

6. 加入1/2 茶匙雲呢拿精攪拌均勻。

7. 倒入冰淇淋機中按照機器說明使用。

註：冰淇淋機可以幫助混合物變成美味的冰淇淋，但如果沒有冰淇淋機，也可以使用手持攪拌器不斷攪拌混合物，然後放入冰箱冷凍幾個小時，到硬度合適為止即可。

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