油茶的家常做法

油茶是一种特色美食，浙江一带非常受欢迎。以下是油茶的家常做法。

所需材料：

- 粗茶叶 30克

- 花生米 40克

- 芝麻 10克

- 红糖 50克

- 油 适量

- 红枣 4-5个

- 枸杞 适量

步骤：

1. 将粗茶叶泡在水中5分钟左右去渣备用。

2. 将芝麻和花生米放入锅中小火炒香备用。

3. 在锅中倒入适量的油，大火加热，在热油中放入红糖翻炒至糖溶。

4. 将炒香的芝麻和花生米倒入锅中混合。

5. 将泡好的粗茶叶倒入锅中加热，待煮沸后加入红枣和枸杞。

6. 不停搅拌并持续加热10分钟左右。

7. 待油茶慢慢变浓稠即可关火，用茶袋过滤即可享用。

温馨提示：油茶中不要加盐，也不可煮火，否则会破坏茶的香味和口感。油茶应该保持热度食用，可以与饼干、清淡小吃搭配食用。

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