金观音茶

金观音茶是中国福建省闽南地区的一种名茶，高山手工茶，历史悠久，因其独特的花香和口感被誉为中国民间国宝。金观音茶属于半发酵茶类，具有绿茶的清香和红茶的甘醇，茶汤呈兰花色，甘甜回甘，带有淡淡的花香和自然的栗香味。金观音茶产于福建武夷山一带，采用九选一的采摘标准，即每100克的原料中只选取最嫩的一把，炒制时要多次过筛，细致精湛，甚至在制作过程中需要用手搓捻，以保持其叶质柔嫩、生香持久。金观音茶一般经过多次冲泡，次数越多茶汤越醇厚，香气越浓郁，口感更加舒适。

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