冷泡乌龙茶的正确方法
1. 准备茶具。选用透明玻璃杯或泡茶壶,以方便观察茶汤状态。
2. 挑选好的乌龙茶叶,尽量选用高质量的茶叶。一般来说,冷泡茶叶的量比热泡茶叶要多一些,约为2-3克。
3. 用凉开水清洁茶具,把茶叶放入茶壶或杯中。
4. 加入冷水,与茶叶比例为1:10左右,充分浸泡。
5. 把茶壶或杯放入冰箱,冷藏8-12小时,等到冷水被渗透至茶叶内部,茶叶释放出香气和口感。
6. 把茶叶过滤掉,把茶汤倒入干净的杯子中,即可享用。
7. 冷泡乌龙茶可以搭配冰块、蜂蜜、柠檬等调料,增加口感和香气。
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