藕怎么做菜

藕可以做很多菜，以下是其中几个：

1.藕炖排骨：将藕切成块状，与排骨一起放入炖锅中，加入姜、葱等调料，加水炖至烂熟即可。

2.藕片炒肉丝：将藕切成薄片，肉切成丝，加入切好的葱姜蒜，加入盐、料酒、酱油等调料，炒至藕片软烂即可。

3.藕丁炒鸡蛋：藕切成丁状，鸡蛋打散备用，锅中倒入油，加热后放入藕丁翻炒，炒至八成熟时加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

4.藕茸蒸蛋：将藕刮去表皮，切成小块，用搅拌器将藕块打成茸，倒入蛋液中搅拌均匀，加入盐、味精等调料，倒入碗中蒸制即可。

5.藕丝炒腊肉：藕切成丝状，腊肉切成小块，葱姜蒜切成末，加入调料炒制即可。

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