莲子怎么煮好吃

煮莲子的步骤：

1.将莲子洗净，泡水2-3个小时，将泡发莲子沥干水分备用。

2.备一锅清水，加入泡发后的莲子，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直至莲子熟软。

3.加入冰糖、红枣、桂圆等材料，或根据自己的口味加入适量的盐和冰糖调味，继续煮10分钟左右即可。

4.最后加入适量的牛奶或椰浆，搅拌均匀后即可装盘。

小贴士：

1.泡发时间必须足够，否则煮出来的莲子口感硬而不爽口。

2.可以加入桂圆肉、红枣、龙眼肉等配料，不仅口感更加丰富，而且对身体健康也有好处。

3.莲子煮熟时间长短视莲子大小而定，如果莲子较大，可以适当延长煮的时间。

4.煮好后可加入冰糖调味，也可以根据个人口味加入适量的盐，口感更加鲜美。

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