阿远美食土豆烧牛肉? 阿远美食是河南哪的人?

一、阿远美食土豆烧牛肉?

1、将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点;

2、锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了;

3、锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了

二、阿远美食是河南哪的人?

诃北省石家庄的大网红。全网拥有粉丝近两百万

三、阿远美食让干锅鸡怎么做?

步骤1

干红椒剪成小段,用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯,才不会很快糊掉,又干净)

步骤2

将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部

步骤3

将切块的鸡加入1/4小匙盐、鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟

步骤4

将调味料生抽、蚝油、砂糖、鸡精、料酒,清水放入碗内调匀备用

步骤5

炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒(如果有条件油炸的话,就将油烧热,放入鸡块大火炸至金黄色捞出,再度把油烧热, 放入鸡块复炸1分钟,这样效果会更好)

步骤6

慢慢有耐心的炒到鸡块缩小,里面的油脂逼出来

步骤7

将鸡块盛出,煎出来的油也盛出备用,将锅子洗干净

步骤8

将锅烧热,将油再度倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段、干红椒用小火煸炒出香味

步骤9

倒入炒好的鸡块,淋入事先调好的调味料,黑胡椒粉,用大火快速翻炒,直至鸡块吸收了酱汁,加入香葱,淋入香醋,翻炒至水份完全收干

步骤10

干锅在火上加热,放入少许油,放入黄豆芽加少许的盐,慢火炒至黄豆芽断生

步骤11

最后把炒好的鸡块倒在干锅上,洒上白芝麻,上干锅火上一边加热一边吃即可,如果没有用干锅的话,直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃

四、阿远牛排做法?

步骤1准备食材:牛排1块、口蘑5个、西兰花1朵、迷迭香1根、生姜1块、盐1茶匙、黑胡椒2克、橄榄油5克

步骤2先将口蘑切片。

步骤3在牛排的两面都抹上海盐。

步骤4煎锅中倒入橄榄油,烧至九成热。

步骤5然后放入牛排,大火加热一分钟即可翻面,另一面也用大火煎一分钟,重复三次。

步骤6锅中留底油,放入口蘑炒软。

步骤7然后撒上黑胡椒和海盐,放入榨汁机榨成酱。

步骤8最后在牛排上淋上酱汁即可。

五、阿远苦瓜做法?

原料:苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒

做法

1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切得薄些,这样口感才好。太厚蛋饼很难成型。

2、将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。

3、取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。

4、红甜椒切丁备用。

5、鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。

6、平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固;翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。

六、美食阿米牛蛙做法?

食材:牛蛙600克、黄豆芽80克、蒜5瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克

步骤:1、牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段,蒜切末。

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火烧开。加入盐1勺,鸡精1勺,白糖1勺、水淀粉1勺拌匀,放入豆芽煮1分钟,捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟,牛蛙连汤倒入碗中,撒上蒜末、干辣椒段、花椒。

3、锅中放入适量油,油温烧至8成热,淋上热油,撒上葱花即可。

七、阿蔡美食花生做法?

取适量的花生

步骤2

油锅中的油七成热时,将碗里的花生倒入锅中,用炒勺不停地翻炒

步骤3

当花生炸至金黄色倒出

步骤4

将准备好的油麦处理干净

步骤5

将处理好的油麦洗干净

步骤6

将洗干净的油麦切成长短一致的条状,放入事先准备好的盆中

步骤7

切好的油麦放入事先准备好的盆中

步骤8

把准备好的醋倒入碗中,然后再放入适量的白糖搅拌均匀

步骤9

将上述三样原料混合一起

步骤10

充分搅拌均匀

步骤11

把调好的油麦花生盛入盘中

八、阿米美食卤水配方?

1、用料:桂皮小半块、香叶4—5片、花椒抓一小撮、红枣两颗、干辣椒两个、红糖、冰糖、茴香一小撮、八角两个、生抽一小碗、老抽小半碗、料酒适量、杭白菊一把。

2、准备一小锅,准备好的材料用汤袋装起来放进去。

3、清水煮沸,将所有肉类焯水滚一遍后捞出。

4、再煮一锅清水,将焯水后的肉类倒入清水中。

5、倒入香料,倒进酱油和一口酒开盖煮沸。

6、煮沸上盖转小火焖30至40分钟即可。

九、阿米美食猪脚做法?

1、猪蹄洗净,葱切段,小米椒切段,姜切丝,干辣椒切段,山药洗净切片

2、锅内倒入清水,放入猪蹄焯熟,捞出沥干水分

3、烧热锅倒入油,爆香姜丝,放入猪蹄翻炒

4、加入干辣椒,放入酱油翻炒

5、把山药和葱段放入砂锅,放入猪蹄,添加盐

6、加入适量的清水炖熟即可

十、小阿莉美食做法?

1.新鲜的猪肉切丁,大豆酱一袋,锅中放油烧热下入葱花爆香,然后放入切好的猪肉丁,烧至变色,最后放入酱,翻炒至飘出香味即可。酱烧好后晾凉备用。

2.生菜择好,洗净,控干水,备用

3.锅中放油烧热后加入花生米,之后转小火,翻炒,即分钟即可,时间长了就容易糊了,晾凉后,用刀背北其压成花生碎备用

4.土豆蒸煮后剥皮捣成土豆泥,晾凉备用

5.米饭煮熟后,备用,在这个小吃中,米饭可以煮的相对软一些

6.鸡蛋两个,煮好后切开备用

7.将黄瓜切丝,葱切成葱碎备用

8.将土豆,鸡蛋捣碎,加入肉酱,花生碎,黄瓜丝,葱花,一起放入米饭中,拌均匀即可~

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