煮猪心的正确方法

煮猪心的正确方法如下：
1. 将猪心清洗干净，去除血块和脏物。
2. 将猪心切成薄片或者小块。
3. 准备一锅水，加入适量的盐和料酒，将水烧开。
4. 将切好的猪心放入烧开的水中，焯水1-2分钟，捞出备用。
5. 准备另一锅清水，加入姜片、葱段和少许料酒，将水烧开。
6. 将焯过水的猪心放入烧开的清水中，煮约10-15分钟，直到熟透。
7. 捞出煮熟的猪心，沥干水分，可以根据个人口味加入调味料进行拌炒或者煮汤食用。

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