油锅里放盐有没有危害

油锅里放盐并没有直接的危害。然而，有几点需要注意：

1. 盐在高温下可能导致水分迅速蒸发，使油溅出，增加烫伤的风险。因此，在加盐之前应确保锅内没有水分。

2. 多余的盐可能对食物的口感和健康有不良影响。过量的盐摄入可能导致高血压和其他健康问题。

3. 盐在油中可能会引发氧化反应，加速油的老化和变质。

所以，在使用油锅时，应适量放盐，注意控制油锅的温度和食物的烹饪时间，同时保持锅内干燥，以减少潜在的危害。

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