凤梨能不能和酸奶一起煮

一般来说，凤梨和酸奶不适合一起煮。凤梨含有酵素，与酸奶中的乳酸菌相互作用会导致凝固和分离。所以，如果要使用凤梨和酸奶一起制作食品，最好是将它们分开使用。例如，可以将凤梨切碎后加入酸奶中作为配料，或者将凤梨和酸奶单独使用在不同的食物中。

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