莴笋叶不能和什么一起吃吗

莴笋叶不能和什么一起吃的说法主要是指莴笋叶中含有一定量的草酸，而草酸会与含有钙、铁、锌等矿物质丰富的食物结合形成草酸盐，降低这些营养物质的吸收效果。因此，莴笋叶不宜与富含钙、铁、锌等矿物质的食物一起食用，例如牛奶、豆浆、芝麻等。

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