茄子煮几次水才能吃

茄子通常只需要煮一次水才能吃。煮茄子的过程中，水会帮助软化茄子，并去除其中的苦味。一般情况下，将切好的茄子放入加了盐的热水中煮熟即可。然后将茄子控干水分，即可食用或用于做其他菜肴。

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