土豆不能和什么一起吃同食

土豆不能和豆类一起食用。因为土豆含有一种叫做抗营养物质的物质，叫做龙葵碱。这种物质在与含有抗胰蛋白酶的豆类一起食用时，会抑制胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。所以，土豆和豆类最好分开食用。

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