虾皮要清洗才能吃吗

虾皮不需要特别清洗才能食用。虾皮是虾类中的外壳，经过加工后变成片状。一般来说，虾皮在制作过程中会进行脱壳和晒干，以去除虾壳和水分，所以虾皮本身已经是经过处理的。在烹饪时，直接使用虾皮即可，无需再进行额外的清洗。

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