牛蒡根几月份采摘

牛蒡根一般在秋季采摘，最好在9月到11月之间采摘。这个时候，牛蒡的根部已经长大并且质地坚实，适合采摘。如果等到冬季，牛蒡根会变得木质化，不容易食用。所以最好在秋季中旬到秋季末采摘牛蒡根。

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