如何做电饭锅蛋糕

制作电饭锅蛋糕的步骤如下：

材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：50毫升
- 玉米油：50毫升
- 香草精：适量
- 泡打粉：1/2小匙

步骤：
1. 准备一个带有内胆的电饭锅，将内胆涂抹上一层油，以防粘底。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用电动搅拌器搅拌均匀，直到糖溶解。
3. 将牛奶、玉米油和香草精倒入容器中，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉通过筛网过筛到容器中，用刮刀轻轻地搅拌均匀，以免出现面团过于粘稠或者形成面筋。
5. 将面糊倒入涂抹了油的电饭锅内胆中，用刮刀抹平表面，确保均匀。
6. 把电饭锅的内胆放入电饭锅中，盖上盖子。
7. 打开电饭锅的电源，选择蒸煮模式或者煮饭模式，并设定时间为30分钟。
8. 当时间到达后，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘蛋糕面糊，则表示蛋糕烤好了。
9. 关掉电饭锅的电源，将电饭锅内胆取出，让蛋糕放凉。
10. 蛋糕完全冷却后，可将蛋糕从内胆中脱出，并进行装饰即可享用。

注意事项：
- 在蛋糕面糊中加入泡打粉是为了增加蛋糕的蓬松度，但不要加太多，否则会影响口感。
- 根据不同的电饭锅型号和功能，蛋糕的烤制时间可能会有所不同，可以根据自己的电饭锅使用说明进行调整。
- 在蛋糕烤制过程中，不要频繁地开启电饭锅盖子，以免影响蛋糕的成品质量。

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