苦菊凉拌最忌讳什么

苦菊凉拌最忌讳的可能是过度浸泡导致变形和失去脆度,或者过度调味导致味道过重。此外,如果凉拌时间过长,苦味可能会更加突出,影响食欲。因此,注意浸泡时间和调味的适量使用是制作苦菊凉拌时需要注意的要点。

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