蒜子种多久才能吃

蒜子通常种植后需要进行一定的生长周期才能够开始收获和食用。通常情况下，蒜苔的生长周期比较短，大约为20-30天左右，此时可以采摘蒜苔作为食材。而完全成熟的蒜头则需要更长的时间才能够收获，一般需要90-120天左右。当蒜叶因催熟后开始黄化，蒜头外皮裂开，且蒜头较大块实时，即可采摘收获蒜头进行食用。不同品种的蒜子生长周期可能会有所差异，请根据所种蒜子的品种特性和生长环境来决定合适的收获时间。

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