肉发酵了怎么处理才能吃

在发现肉发酵后，为了确保食品安全，最好不要食用。发酵肉可能会产生有害的细菌和毒素，可能会导致食物中毒。正确的做法是将发酵肉丢弃，避免食用。为了防止肉发酵，存储肉类时应保持适当的温度和湿度，以及及时食用或冷冻保存。

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