煮菱角需要怎么处理才能吃

要煮菱角,首先需要将菱角外层的硬壳剥除。可以用刀将外层的壳剥开,或者用手将壳剥离。剥开外层后,将菱角洗净。

接下来,将菱角放入煮沸的水中煮熟。煮的时间根据个人口感来决定,一般煮10-15分钟左右。

煮熟后,将菱角捞出,用凉水冲洗一下,以去除菱角表面的苦味。最后,根据个人喜好可以加入适量的盐或其他调料进行调味。

煮熟的菱角可以直接食用,也可以用来做汤、炒菜或者凉拌。

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