韭菜饺子最忌讳放什么配菜

韭菜饺子最忌讳放太多竹笋或其他含有草酸的配菜。韭菜和草酸会发生化学反应,产生草酸钙,会影响口感并损害人体消化吸收功能。因此,在制作韭菜饺子时应避免过多搭配含有草酸的食材。

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