白灼虾最忌水煮

白灼虾最忌水煮,因为水煮会使虾肉变得硬且口感不好,而且营养也会流失。相较之下,白灼是一种更好的烹调方式,能够保持虾肉的鲜嫩口感和营养成分。白灼虾通常是将虾放入沸水中煮熟,然后立即放入冷水中冲洗,这样能够保持虾的原汁原味和口感,同时能够保留虾的营养价值。

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