粉蒸苦瓜简单又好吃

标题：粉蒸苦瓜简单又好吃

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功效：
粉蒸苦瓜是一道美味又营养丰富的菜肴。苦瓜含有丰富的维生素C、钙、镁和其他营养成分，具有清热解毒、降血压、降血糖等功效。此外，蒸煮可以保持苦瓜的原汁原味，使其更易于消化吸收，增加食欲，适合健康饮食的人群食用。

材料：
1. 新鲜苦瓜1根
2. 适量盐
3. 适量红辣椒粉
4. 适量花生油
5. 适量蒸粉（可选）

做法步骤：
1. 将苦瓜洗净后切成两段，然后去除里面的籽和白色部分。切成适当大小的块状备用。
2. 在盘底均匀撒上一层蒸粉，以防苦瓜过于湿润。
3. 将苦瓜块放在蒸线网或蒸锅上，撒上适量的盐，然后用保鲜膜覆盖住，放置15分钟，以去除苦味。
4. 将蒸锅加热至水开，然后将苦瓜放入蒸锅中，蒸煮7-10分钟，或直到苦瓜变软。
5. 取出蒸好的苦瓜，撒上适量的红辣椒粉，再加上一些花生油拌匀，使其更加美味。

注意事项：
1. 在食用苦瓜前，最好将苦瓜切开去除苦味，以免影响口感。
2. 若不喜欢苦瓜的苦味，可以在蒸煮之前将苦瓜浸泡在盐水中约20分钟后再蒸。
3. 在撒红辣椒粉时，可以根据个人口味调整辣度。
4. 若喜欢花生的香味，可以在最后加入适量炒熟的花生碎。

这样，一道简单又好吃的粉蒸苦瓜就做好了。大家可以根据自己的口味调整材料的用量，享受这道营养丰富的菜品。

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