青菜和什么相克

根据中医的理论，青菜相克以下食物：

1. 豆腐：青菜和豆腐同食易导致消化不良。这是因为青菜中含有草酸与豆腐中的钙结合，生成草酸钙沉淀，影响消化和吸收。

2. 羊肉：青菜性凉，而羊肉性温，两者同食可能导致消化不良或引起腹胀。

3. 蟹：青菜中含有草酸，而蟹中含有高量的钙，两者相结合容易形成草酸钙沉淀，增加肾脏负担。

4. 米酒：青菜中含有硝酸，而米酒中的酒精会使硝酸还原为亚硝酸，两者相结合会产生亚硝胺类物质，增加致癌的风险。

请注意，以上只是根据中医理论提供的一些相克食物的情况，每个人的体质和消化系统状况不同，食物搭配也会有差异，具体搭配还需根据个人情况来决定。

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